Plastik Vakum Sealer Dapat Mengawetkan Makanan

Packaging Online Indonesia | Pada kesempatan kali ini kang admin ingin berbagi informasi seputar plastik kemasan. Ya. Plastik. Tahukan Anda bahwa terdapat banyak jenis plastik yang sering digunakan untuk kemasan makanan. Namun, apakah sudah tahu jenis kemasan mana yang bisa membantu mengawetkan makanan? Yuk kita simak ulasan singkat dibawah ini...

Plastik Vakum, hanya ilustrasi

Selain plastik biasa, ternyata kemasan juga ada yang dikenal dengan Plastik Vakum. Plastik Vakum kemasan vacuum ini merupakan jenis plastik yang biasa digunakan untuk membungkus atau mengemas berbagai jenis makanan.

Biasanya kemasan vacuum sealer ini dbuat untuk membungkus berbagai produk makanan ringan atau snack, berbagai makanan beku, bahan makanan yang bisa diolah kembali, sayuran, bumbu-bumbu dapur dan lain-lain.

Berbeda halnya dengan plastik biasa dengan menggunakan kemasan vakum maka makanan yang ada di dalamnya akan terjaga kualitasnya sehingga ketika dibuka oleh konsumen kualitasnya masih terjaga dan layak untuk dikonsumsi. Karena tidak terkontaminasi oleh bahan-bahan yang berbahaya baik kotoran dan debu ketika proses distribusi.

Plastik vacuum ini banyak digunakan oleh pelaku usaha kecil menengah UKM) untuk mengemas makanan yang mereka produksi hingga sampai pada masa kadaluarsanya. Keunggulan dari plastik vakum bisa digunakan sebagai kemasan yang aman untuk produk makan dan bahan makanan yang akan menjamin kualitas makanan yang ada didalamnya.

Selain itu dengan plastik vakum produk yang dikemas akan bertahan lebih lama dibandingkan jika menggunakan plastik biasa karena udara yang ada di dalam kemasan tidak ada sehingga membuat tak ada proses dalam kemasan. Sehingga kecil kemungkinan terjadinya pembusukan dalam kemasan. Sehingga lebih aman.

Keunggulan lain dari plastik vakum adalah bisa mencegah oksigen masuk ke dalam kantong  dan menjaga kelembapan produk sehingga bisa memperpanjang umur produk. Plastik vakum juga lebih transfaran sehingga produk bisa dilihat dengan jelas. Selain itu meski disimpan dalam jangja waktu yang lama produk tetap segar juga kemasan ini tahan panas dan robek.

Fungsi lainnya dari kemasan vakum ini adalah mampu memberikan desain dan kode tanggatanggal yang penting seperti waktu produksi dan waktu kadaluarsa. Selain itu bisa juga dituliskan informasi-informasi lainnya seperti kandungan gizi dalam makanan sehingga konsumen bisa mengetahui apakah makanan tersebut layak dimakan atau tidak?


Produk kemasan vacuum terdiri dari dua bentuk yang telah dilaminasi bagian sisinya dikenal dengan istilah three seal.

Bahan Plastik Low Density Polyethylene

Plastik jenis ini biasa dipakai untuk tempat makanan, plastik kemasan dan botol- botol yang lunak. Biasanya barang-barang dengan kode 4 bisa didaur ulang baik namun agak sulit karena lebih tebal dibandingkan dengan plastik pada umumnya.

Sehingga plastik ini jarang didaur ulang meskipun didaur ulang plastik ini biasa digunakan sebagai bahan pembuat ubin lantai. Bisa dibilang barang dengan kode 4 atau bahan plastik LDPE sulit dihancurkan namun baik sebagai kemasan atau bahan makanan karena sulit bereaksi secara kimiawi dengan bahan makanan yang dikemas dengan plastik berbahan ini.

Baca: Ulasan Tentang Packaging Kopi

Plastik ini adalah ternoplastik yang terbuat dai minyak bumi. Dan tipe dan jenis plastik LDPE biasa digunakan sebagai pembungkus roti dan makanan beku lainnya (frozen plastic bags). Selain itu plastik ini juga bisa sebagai wadah untuk mentega dan margarin. Biasanya produsen menggunakan bahan plastik LDPE agar menciptakan berbagai macam produk plastik dari pasokan plastik hingga kertas.


Bahan Plastik Nylon

Biasanya plastik vakum terbuat dari material nylon yang dikenal sebagai bahan yang cukup tebal sehingga mampu melindungi produk makanan yang ada di dalamnya. Meski dalam ketebalan tertentu tidak akan mudah rusak atau pun tergores. Tak hanya itu bahan nylon mampu beradaptasi dengan situasi dan kosndisi yang ekstrem sehingga baik makanan ringan maupun makanan bahan makanan lainnya akan terjaga dalam kemasan tersebut.

Harga plastik nylon relatif lebih mahal jika dibandingkan dengan kemasan biasa karena memiliki keunggulan lebih lentur, tidak mudah longgar dan tahan lama. Biasanya plastik nylon juga dijual per lembar sesuai ukuran yang dibutuhkan. Plastik ini juga digunakan untuk meningkatkan daya tahan/ lama kadaluarsa suatu produk. Sehingga dengan adanya barier Nylon, udara tidak bisa lagi ketika udara di dalam sudah divacuum keluar. Dengan tidak adanya udara di dalam kemasan maka mikroorganisme yang bisa menyebabkan basi tidak bisa berkembang biak sehingga makan bisa tahan hingga berbulan-bulan.